Ассортимент «Праймбиф»

Стейк Ковбой — это рибай на кости, у которого реберная кость имеет большую длину. Имеет насыщенный говяжий аромат и превосходную мраморную текстуру. По праву считается одним из самых нежных и сочных стейков.

Стейк Томагавк — это рибай на кости, у которого реберная кость сохранена почти полностью. Имеет насыщенный говяжий аромат и превосходную мраморную текстуру. По праву считается одним из самых нежных и сочных стейков.

Стейк «Нью-Йорк» делается из поясничного отруба и отличается нежностью и низким содержанием жира, при этом обладая насыщенным ароматом. Очень быстро готовится. Имеет превосходную упругую текстуру.

Портерхаус сочетает в себе два постных и нежных стейка — «Нью-Йорк» и филе-миньон, соединенных Т-образной косточкой. Если диаметр доли филе-миньон больше мяча для гольфа, такой стейк называется Портерхаус, если меньше — перед вами стейк Ти-бон.

Ти-бон сочетает в себе два постных и нежных стейка, «Нью-Йорк» и филе-миньон, соединенных Т-образной косточкой. Если диаметр доли филе-миньон меньше мяча для гольфа, такой стейк называется Ти-бон, если больше — перед вами Портерхаус.

Стейк филе-миньон является самым нежным стейком во всей туше. Постное, «элегантное» и изысканное мясо самого высокого качества. Прекрасная маслянистая текстура и нежный аромат.

Этот стейк нечасто можно встретить в мясных магазинах. При правильном приготовлении мясо отличается превосходной текстурой и насыщенным говяжьим ароматом.

Как и стейки из диафрагмы или пашины, имеет яркий аромат и прекрасную текстуру. Кому-то может показаться жестковатым. Весьма экономичный стейк.

Стейк из постного, ароматного и умеренно-нежного отруба по доступной цене. Не содержит ни костей, ни излишнего жира. Прекрасный выбор «на каждый день».

Стейк «семейного размера», состоящий из постной, ароматной и умеренно-нежной мякоти и предлагаемый за разумную цену. Крайне универсальный, сочный и вкусный отруб.