Группа компаний «Заречное» — первый российский производитель мраморной говядины премиального качества в промышленных масштабах. В Воронеже был запущен мясной кластер полного агроцикла: выращивание кормовых культур, разведение и откорм скота, переработка.
Заречное взяла за основу успешную американскую бизнес-модель. Завезла племенной скот высших классов элита и элита-рекорд из штата Небраска. Мясное скотоводство на российской земле группа налаживала при участии признанных авторитетов отрасли. Обустройство кластера под принципы благополучия животных проводила лично профессор Темпл Грандин. Кукурузный откорм бычков тонко настроен по передовой технологии как на фидлотах американских фермерских хозяйств. На заводе внедрена вертикально дифференцированная обвалка NAMP, которая узнаваема во всем мире. В Заречном аккумулирован весомый багаж компетенций.
Будучи пионером в России, своим примером команда доказала участникам рынка, что в стране есть достойный производитель и продукт премиум качества. Силы направила не только на производство, но и на продвижение мясной культуры. За 10 лет вокруг идей бренда сплотилось сообщество единомышленников. Известные рестораторы, бренд-шефы и просто любители кулинарии поверили в Праймбиф и стали амбассадорами, рассказывая о продукте своим знакомым и партнёрам. Вложенный труд команды вознагражден благодарностью покупателей!
9 ферм «корова-теленок»
Воспроизводство стада,
выращивание молодняка
по технологии «корова-теленок»
более 100 000 ГА ЗЕМЛИ
Кормовые угодья: пашни,
пастбища для откорма
и нагула скота
105 ТЫС. ГОЛОВ СКОТА
Мясные породы с лучшей генетикой
Фидлот
на 70 тыс. животных
единовременного содержания
Мясокомбинат
40 000 тонн готовой продукции в год
Элеватор
30 тыс. тонн зерна единовременного хранения
