Ассортимент «Заречное»

Новый российский бренд высококачественной натуральной говядины из бычков мясной и мясо-молочных пород, выращенных на фермах Воронежской и Калужской областей, известных своей экологией.


Наименование Форма Описание Упаковка Термическое состояние Сроки вызр. (дней) Сроки хран. (дней)
Шейный отруб (1) Шея Крупный кусок

Мякоть шейной части. Прекрасно подходит для длительных способов приготовления, таких как тушение или варка.

вакуум/газ охлажденное 21
Лопаточный отруб бескостный (2) Лопатка Крупный кусок

Достаточно нежное и постное мясо. Преимущественно используется для жарки, запекания или тушения.

вакуум/газ охлажденное 21
Грудной отруб на кости (3) Грудинка Крупный кусок

Благодаря высокому содержанию жира и соединительной ткани, отруб идеально подходит для варки или тушения.

вакуум/газ охлажденное 21
толстый край шеи Толстый край шеи Крупный кусок

Мякоть шейной части, расположенная ближе к спине. Подходит для длительных способов приготовления, таких как тушение или варка.

вакуум/газ охлажденное 21
Голяшка бескостная (1) Голяшка Крупный кусок

Ценный отруб с насыщенным говяжьим ароматом. Идеален для тушения или приготовления бульонов.

вакуум охлажденное 21
Спинной отруб бескостный (2) Спинной отруб Крупный кусок

Нежное мясо, содержащее небольшой процент жира. Лучший ростбиф делается именно из спинного отруба.

вакуум/газ охлажденное 21
Поясничный отруб бескостный Поясничный отруб Крупный кусок

Нежное и постное мясо, хорошо подходящее для запекания.

вакуум/газ охлажденное 21
Внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная1 (1) Внутренняя часть бедра Крупный кусок

Постное и нежное мясо, прекрасно подходящее для жарки или тушения.

вакуум/газ охлажденное 21
Боковая часть тазобедренного отруба бк (1) Боковая часть бедра Крупный кусок

Постное мясо, подходящее для тушения или жарки.

вакуум/газ охлажденное 21
Верхняя часть тазобедренного отруда (1) Верхняя часть бедра Крупный кусок

Мясо, подходящее для тушения, жарки или приготовления фарша.

вакуум/газ охлажденное 21
Наружная часть тазобедренного отруба бк (3) Наружная часть бедра Крупный кусок

Постное мясо, подходящее для тушения или жарки.

вакуум/газ охлажденное 21
Вырезка (2) Вырезка Крупный кусок

Самая ценная мышца говяжьей туши благодаря своей нежности. Используется преимущественно для жарки.

вакуум/газ охлажденное 21
Котлетное-мясо-70_30 Котлетное мясо 70/30 Порционная нарезка

Мясо для приготовления котлет. Содержит 30% жира.

вакуум охлажденное 21
Пашина (1) Пашина Крупный кусок

Содержит высокий процент хрящевой ткани и жира, благодаря чему при варке дает насыщенный и ароматный бульон. Также отлично подходит для фарша

вакуум/газ охлажденное 21
говядина-для-тушения Говядина для тушения Крупный кусок

Мякоть, содержащая небольшой процент соединительной ткани, и поэтому подходящая для длительных способов приготовления.

вакуум охлажденное 21
ромштекс Стейк «Яблочко» Порционная нарезка

Нарезанная небольшими кусочками мякоть филейной части бедра, предназначенная для жарки.

вакуум охлажденное 21
антрекот Стейк «Рибай» Порционная нарезка

Стейк из спинного отруба. Подходит для жарки.

вакуум охлажденное 21
Голяшка на кости (1) Голяшка на кости Крупный кусок

Отруб, идеально подходящий для варки. Благодаря обилию соединительной ткани дает крепкий, наваристый бульон. Содержит кость.

вакуум охлажденное 21
Котлетное-мясо-70_30 Поджарка Порционная нарезка

Нарезанная небольшими кусочками мякоть, предназначенная для жарки или тушения.

вакуум охлажденное 21
бефстроганов Бефстроганов Порционная нарезка

Нарезанная на полоски мякоть, предназначенная для жарки или тушения.

вакуум охлажденное 21
Азу Азу Порционная нарезка

Нарезанная небольшими кусочками мякоть, предназначенная для тушения.

вакуум охлажденное 21
гуляш Гуляш Порционная нарезка

Нарезанная на среднего размера кусочки мякоть, предназначенная для тушения.

вакуум охлажденное 21

ПраймБиф — ПЕРВЫЙ РОССИЙСКИЙ ПРЕМИАЛЬНЫЙ БРЕНД МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ, ПРЕДЛАГАЮЩИЙ УНИКАЛЬНЫЙ АССОРТИМЕНТ МЯСА ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОГО КАЧЕСТВА.

Каталог продукции