Стейк тибон (T-Bone Steak, 1174)

Ти-бон сочетает в себе два постных и нежных стейка, «Нью-Йорк» и филе-миньон, соединенных Т-образной косточкой. Если диаметр доли филе-миньон меньше мяча для гольфа, такой стейк называется Ти-бон, если больше — перед вами Портерхаус.