Мраморное мясо — с тончайшими прослойками жира, нежное, диетическое и необыкновенно вкусное. Настоящий деликатес. Рисунок напоминает мрамор. Мраморная говядина получается только из быков мясных пород. Герефордскую разводят в Англии, Шароле — во Франции, Абердин-ангуса – в Шотландии. Быки этих пород обладают уникальной способностью — за полтора года набирают до 800 килограммов живого веса, из которых […]
