ГК «Заречное» — партнер Black Star Burger

Вчера в Москве открылась бургерная от Тимати — Black Star Burger. 

На открытии собралось очень много людей. И неудивительно, ведь шеф-поваром вечера был сам Тимати. Основа Black Star Burger — котлета из воронежской мраморной говядины Праймбиф. Поэтому они такие сочные, и при заказе к ним выдают черные перчатки, чтобы вы могли есть их руками.

Группа компаний «Заречное» стала партнером и поставщиком бургерной. По словам самого Тимати, секрет вкуса #blackstarburger в технологии приготовления смеси (фарша). «Наш поставщик, мало того что занимается селекцией скота (то есть выводит и выращивает свою породу — российскую), но и обладает своим заводом и правильной технологией переработки мяса, чего не встретишь у других. Фарш поступает в вакуумных упаковках и хранится охлаждённым не более 7-8 дней. Это позволяет сохранить все полезные свойства мяса. Категорически никакой глубокой заморозки. В то время как большинство других бургерных покупает дешевое мясо на рынке с утра, без гарантии от поставщика и нередко даже после глубокой заморозки, для нас важно качество продукта и его соотношение в ценовом эквиваленте».

Black Star Burger находится в центре Москвы на Новом Арбате, 15.