А.Гордеев: Мясной кластер состоялся и заработал – AIFAX
В ходе поездки Алексей Гордеев побывал и на производственных площадках ООО Заречное, где реализуется инвестиционный проект Создание племенного предприятия по разведению и откорму мясного скота, мощностью 30000 голов маточного поголовья. Глава региона посетил откормочные площадки и мясоперерабатывающий комплекс, ввод в эксплуатацию которого, позволил завершить создание в Воронежской области мясного кластера.
В селе Нелжа на откормочных площадках сейчас находятся 12 тысяч голов крупно-рогатого скота мясной абердин-ангусской породы. В целом, площадки рассчитаны на 24 тысячи голов единовременного содержания. Мясоперерабатывающий комплекс оснащен высокотехнологичным оборудованием по производству высококачественной мраморной говядины, проектной мощностью 120 тонн продукции в сутки или 21 тысяча тонн в год.
Генеральный директор ООО Заречное Сергей Ниценко сообщил, что в каждом помещении мясокомбината выполняются жесткие требования по санитарно-эпидемиологическим нормам, действует соответствующий температурный режим, что позволяет выпускать продукцию с длительным сроком хранения, не используя при этом дополнительные консерванты. На предприятии также установлено самое современное оборудование, которое позволяет упаковывать продукцию в газовой среде, в вакууме и в термоусадочной пленке. Введена строгая система контроля качества и соблюдения санитарных норм. Внедрена компьютерная система учета от поступления животных до произведенного товара, позволяющая отследить всю цепочку перемещения сырья.
Алексей Гордеев подчеркнул, что теперь предприятию необходимо выйти на установленную мощность.
— Как мне докладывает руководство комбината, где-то к концу года мы эту мощность поставок обеспечим. Это конечно даст возможность по всей цепочке обеспечивать средствами первичных производителей, то есть тех, кто содержит скот, это опять же сельские территории. В общем-то, к чему мы долгие годы шли — пять лет выстраивали это производство, сегодня у нас в области 120 тысяч голов мясного скота, можно сказать состоялось и заработало, — резюмировал Алексей Гордеев.
Говоря о развитии мясного кластера в Воронежской области, глава региона отметил, что в последнее время отмечается спрос на мясную продукцию и прежде всего на мясо говядины.
— Мы недаром готовили к запуску наш мясной кластер. Сегодня уже видим заказы, которые поступили на это предприятие из крупных городов. У нас идет рост производства молока и мяса, поэтому мы достаточно уверенно себя чувствуем в сельхозпроизводстве, и понимаем, что будут устойчивые цены, сбыт продукции, нам легче наращивать производство. Поэтому у нас сегодня в планах создание молочного кластера, нескольких молочно-товарных ферм крупных, чтобы поддержать спрос на молоко, — сказал Алексей Гордеев.
В ходе поездки Алексей Гордеев побывал и на производственных площадках ООО Заречное, где реализуется инвестиционный проект Создание племенного предприятия по разведению и откорму мясного скота, мощностью 30000 голов маточного поголовья. Глава региона посетил откормочные площадки и мясоперерабатывающий комплекс, ввод в эксплуатацию которого, позволил завершить создание в Воронежской области мясного кластера.
В селе Нелжа на откормочных площадках сейчас находятся 12 тысяч голов крупно-рогатого скота мясной абердин-ангусской породы. В целом, площадки рассчитаны на 24 тысячи голов единовременного содержания. Мясоперерабатывающий комплекс оснащен высокотехнологичным оборудованием по производству высококачественной мраморной говядины, проектной мощностью 120 тонн продукции в сутки или 21 тысяча тонн в год.
Генеральный директор ООО Заречное Сергей Ниценко сообщил, что в каждом помещении мясокомбината выполняются жесткие требования по санитарно-эпидемиологическим нормам, действует соответствующий температурный режим, что позволяет выпускать продукцию с длительным сроком хранения, не используя при этом дополнительные консерванты. На предприятии также установлено самое современное оборудование, которое позволяет упаковывать продукцию в газовой среде, в вакууме и в термоусадочной пленке. Введена строгая система контроля качества и соблюдения санитарных норм. Внедрена компьютерная система учета от поступления животных до произведенного товара, позволяющая отследить всю цепочку перемещения сырья.
Алексей Гордеев подчеркнул, что теперь предприятию необходимо выйти на установленную мощность.
— Как мне докладывает руководство комбината, где-то к концу года мы эту мощность поставок обеспечим. Это конечно даст возможность по всей цепочке обеспечивать средствами первичных производителей, то есть тех, кто содержит скот, это опять же сельские территории. В общем-то, к чему мы долгие годы шли — пять лет выстраивали это производство, сегодня у нас в области 120 тысяч голов мясного скота, можно сказать состоялось и заработало, — резюмировал Алексей Гордеев.
Говоря о развитии мясного кластера в Воронежской области, глава региона отметил, что в последнее время отмечается спрос на мясную продукцию и прежде всего на мясо говядины.
— Мы недаром готовили к запуску наш мясной кластер. Сегодня уже видим заказы, которые поступили на это предприятие из крупных городов. У нас идет рост производства молока и мяса, поэтому мы достаточно уверенно себя чувствуем в сельхозпроизводстве, и понимаем, что будут устойчивые цены, сбыт продукции, нам легче наращивать производство. Поэтому у нас сегодня в планах создание молочного кластера, нескольких молочно-товарных ферм крупных, чтобы поддержать спрос на молоко, — сказал Алексей Гордеев.
http://www.aifax.ru/n_21248_a.gordeev_myasnoj_klaster_sostoyalsya_i_zarabotal.html