Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев оценил предприятия ГК «Заречное»
3 февраля 2016 года в ходе рабочей поездки в Воронежскую область министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев совместно с губернатором Воронежской области Алексеем Гордеевым посетили предприятия первого в стране мясного кластера компании «Заречное» и осмотрели производство мраморной говядины.
Александр Ткачев и Алексей Гордеев посетили уникальное сооружение в регионе — крупнейшую откормочную площадку (фидлот) открытого типа, рассчитанную на единовременнное содержание 24 тысячи голов КРС.
Именно сюда на заключительный откорм поступает поголовье молодых бычков старше 10-12 месяцев, выращенных на собственных фермах компании в Каменском, Подгоренском, Ольховатском районах Воронежской области. По состоянию на начало 2016 года на фидлоте содержится 12 тысяч голов крупного рогатого скота. Журналисты успели убедиться, что несмотря на погодные условия, все животные на фидлоте находятся исключительно под открытым небом. Генеральный директор компании «Заречное» Сергей Ниценко подчеркнул, что все корма для животных выращиваются собственными силами, и показал огромные зернохранилища, расположенные неподалеку.
Далее министру продемонстрировали, как функционирует высокотехнологичный мясокомбинат в селе Ступино Рамонского района. Сергей Ниценко провел высоких гостей по всем четырем цехам и показал весь производственный цикл предприятия: от убоя до упаковки продукции, в том числе холодильные камеры, где при разных температурных режимах хранятся разделанные туши и готовые полуфабрикаты в охлажденном и замороженном виде. Посмотрели и на работу современной фаршевой линии, которая автоматически определяет содержание жира в продукции, и на которой также выпускаются порционные бургеры.
Осмотрев завод, Александр Ткачев провел совещание по вопросу комплексного развития проектов в агропромышленной сфере. Министр сельского хозяйства отметил социальную и политическую важность таких эффективных региональных проектов, как «Заречное». Мясное животноводство является одним из основных приоритетов в развитии отечественного агропромышленного комплекса. Поэтому в условиях текущего дефицита говядины и санкций особенно важно налаживание отечественного производства. Напоследок Александр Ткачев пожелал компании «Заречное» не останавливаться на достигнутом и в этом году удвоить свой потенциал.
