Главная » Пресс-центр » Новости » «Праймбиф» и «Заречное» становятся халяльными продуктами

«Праймбиф» и «Заречное» становятся халяльными продуктами

7 июня был завершен аудит, показавший техническую готовность предприятия расширить рынок сбыта для мусульманского населения. С 1 июля 2018 говядина торговых марок «Заречное» и «Праймбиф» официально соответствует стандарту «халяль». О новшестве свидетельствует сертификат, выданный Международным центром стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России, согласно которому ООО «Заречное» имеет возможность производить убой и разделку говядины (КРС) по канонам ислама – то есть по системе Халяль (Halal). На сегодняшний день на производстве все оборудовано и готово для ритуального забоя.

Число мусульман в России составляет, по последним данным, не менее 30 млн человек (около 20% населения страны) и постоянно растет. Помимо обеспечения новым продуктом внутреннего рынка, в планах компании международные поставки в страны исламского мира, в частности, в ОАЭ и Саудовскую Аравию. Начало крупным перспективам было положено еще в октябре 2017, когда в Кремле принимали делегацию из Саудовской Аравии. На деловой встрече председатель совета торгово-промышленных палат Саудовской Аравии Ахмед аль-Раджи рассказывал, что саудовцы завозят из Австралии и Новой Зеландии мяса на $20 млрд в год. Это 14 часов самолетом, при том, что авиасообщение из Воронежа быстрее раза в три. Что воронежское мясо ничуть не хуже, – факт доказанный и неоднократно подтвержденный. Вопрос встал только по сертификации соответствия канонам ислама, и с марта 2018 эти работы вошли в активную фазу.

Срок действия сертификата – до 30 июня 2019, затем он подлежит пересмотру. Первыми в линейке продукции со знаком «халяль» пойдут топовые позиции мяса. Следом – анализ потребностей рынка, чтобы предложить именно те отрубы и стейки мраморной говядины «Праймбиф» и фермерской говядины «Заречное», которые особенно востребованы. Потенциал предприятия позволяет выпускать халяльным полностью дублирующий основной ассортимент.

Изображение 1 из 1